Omaggio al Piemonte
Carne cruda all’albese con trucioli di Castelmagno
Peperoni in bagna caöda
Agnolotti al sugo d’arrosto
Risotto con funghi porcini
Tagliata di vitellina piemontese al rosmarino
Bönet delle Langhe
Il menù viene realizzato per un tavolo completo
Armonia di sapori marini
Carpaccio di salmone selvaggio con senape all’aneto
Calamaretti grigliati con cicorietta e pomodorini
Tagliatelle con pesce spada e olive nere
Risotto con gamberi, Marsala
ed erba cipollina
Filetti di orata con curry e zucchine
Mousse au chocolat
Il menù viene realizzato per un tavolo completo
