Omaggio ai Carciofi

Carne cruda all’albese con carciofi

Tortino ai carciofi con crema di gorgonzola

Risotto con carciofi e Fiore Sardo

Tagliata di vitellina con carciofi

Bönet delle Langhe


Il menù viene realizzato per un tavolo completo

 
Armonia di sapori marini

Carpaccio di salmone selvaggio al pepe rosa e crema di latte

Calamaretti grigliati su peperoni arrosto

Tagliatelle con pesce spada e olive

Risotto con gamberi ed ananas

Filetti di orata in crosta di patate

Cremino all’arancia con spuma al pistacchio


Il menù viene realizzato per un tavolo completo