Omaggio al Piemonte

Carne cruda all’albese con trucioli di Castelmagno

Peperoni in bagna caöda

Agnolotti al sugo d’arrosto

Panissa vercellese

Tagliata di vitellina piemontese al rosmarino

Bönet delle Langhe

€ 43,00

Il menù viene realizzato per un tavolo completo

 
Armonia di sapori marini

Carpaccio di salmone selvaggio al pepe rosa e crema di latte

Calamaretti grigliati su peperoni arrosto

Tagliatelle con pesce spada e olive

Risotto con gamberi ed ananas

Filetti di orata in crosta di patate

Cremino alle castagne


€ 43,00

Il menù viene realizzato per un tavolo completo