Omaggio al Piemonte

Carne cruda all’albese con trucioli di Castelmagno

Peperoni in bagna caöda

Agnolotti al sugo d’arrosto

Risotto con asparagi, taleggio e salsiccia di Verduno

Tagliata di vitellina piemontese al rosmarino

Bönet delle Langhe

Il menù viene realizzato per un tavolo completo

 
Armonia di sapori marini

Carpaccio di salmone selvaggio alla senape leggera e aneto

Calamaretti grigliati su peperoni arrosto

Tagliatelle con pesce spada e olive nere

Risotto con gamberi, Marsala ed erba cipollina

Filetti di orata con curry e zucchine

Mousse au chocolat

Il menù viene realizzato per un tavolo completo